martes, 29 de diciembre de 2009

Me voy al Teatro

29/12/2009

Desayuno: 2,5 puntos

- Cafe cortado con leche desnatada (0.5 pto)
- 1 rebanada pan senzial y margarina (2 ptos)

Media Mañana: 1 puntos

- Zumo de naranja natural (1 ptos)

Comida: 5 puntos

- Judias verdes con patata y cta de aceite (2 ptos)
- Solomillo de cerdo a la plancha (3 ptos)
- 1 kiwi

Merienda: 3,5 puntos

- Café con leche desnatada (0.5 pto)
- Sandwich con salchichón de pavo (3 ptos)

Cena: 6,5 puntos

- Ensalada de tomate y queso fresco con orégano (5 ptos)
- Mousse de chocolate sveltesse (1,5 ptos

- Tomé una cerveza en el teatro (2,5 ptos).

puntos: 20,5

lunes, 28 de diciembre de 2009

Lunes de reentre

28/12/2009

Desayuno: 0,5 puntos

- Cafe cortado con leche desnatada (0.5 pto)

Media Mañana: 4 puntos

- Cafe cortado con leche desnatada (1 pto)
- 1 tostada pan integral con queso filadelfia light y jamón pavo (3 ptos)

Comida: 6 puntos

- Sopa de verduras (2 ptos)
- Merluza con angulas (4 ptos)
- 1 kiwi

Merienda: 3,5 puntos

- Café con leche desnatada (0.5 pto)
- Sandwich con salchichón de pavo (3 ptos)

Cena: 8 puntos

- Sopa de fideos de sobre (2 ptos)
- Pechuga de pollo al queso azul (5 ptos)
- 30 gr. pan (1 pto)

Puntos: 22

viernes, 25 de diciembre de 2009

Yo confieso

Confieso, que he pecado, me he pasado no un pueblo o dos, me he pasado como doscientos pueblos, que le vamos a hacer, pero no quiero echarlo todo a perder así que a partir de mañana y hasta el día de nochevieja, estricta, estricta, total...

Palo, vamos a por ello.

26/12/2009

Desayuno: 2,5 puntos

- Cafe cortado con leche desnatada (0.5 pto)
- Zumo de naranja (0,5 pto)
- 6 galletas vitalinea (1,5 ptos)

Media Mañana: 0,5 puntos

- Cafe cortado con leche desnatada (0.5 pto)

Comida: 9 puntos

- Carne guisada con alcachofas,Lentejas con verduras (8 ptos)
- 30 gr. de pan (1 punto)
- 2 mandarinas

Merienda: 3,5 puntos

- Café con leche desnatada (0.5 pto)
- Sandwich con salchichón de pavo (3 ptos)

Cena: 6,5 puntos

- Sopa de fideos de sobre (2 ptos)
- Tortilla francesa con atún (3,5 ptos)
- 30 gr. pan (1 pto)
- Pera (o ptos)

Puntos: 22

martes, 22 de diciembre de 2009

Ayer el de la salud, hoy el día de la envidia

23/12/2009

Desayuno: 2,5 puntos

- Cafe cortado con leche desnatada (0.5 pto)
- Zumo de naranja (0,5 pto)
- 6 galletas vitalinea (1,5 ptos)

Media Mañana: 0,5 puntos

- Cafe cortado con leche desnatada (0.5 pto)

Comida: 5 puntos

- Lentejas con verduras (4 ptos)
- 30 gr. de pan (1 punto)
- 2 mandarinas

Merienda: 4,5 puntos

- Café con leche desnatada (0.5 pto)
- Sandwich tostado con pavo y queso (4 ptos)

Cena: 7 puntos

- Ensalada de pimientos rojos asados con tomate y cebolla (2 ptos, del aceite)
- 120 gr. cinta de lomo (4 ptos)
- 30 gr. pan (1 pto)
- Pera (o ptos)

Puntos: 19,5 puntos. Empiezo a ahorrar para Nochebuena.

En el día de la salud

22/12/2009

Desayuno: 4 puntos

- Cafe cortado con leche desnatada (0.5 pto)
- Zumo de naranja (0,5 pto)
- 40 gr. de pan y margarina light (3 ptos)

Media Mañana: no he tomado nada

Comida: 8 puntos

- Pasta con angulas y gambas (7 ptos)
- 30 gr. pan (1 pto)
- 2 mandarinas

Merienda: 4 puntos

- Café con leche desnatada (0.5 pto)
- 50 gr. de pan tostado con margarina light (3,5 ptos)

Cena: 6 puntos

- Judías verdes con 100 gr. de patata y 1 cta. aceite (2 ptos)
- 100 gr de salmón a la plancha (4 ptos)
- Naranja

Puntos: 22 puntos. Como no me ha tocado la loteria pues 22 puntos si me hubiera tocado me hubiera comido 200. Bueno por lo menos tenemos salud

domingo, 20 de diciembre de 2009

Domingo

20/12/2009

Desayuno: 1 puntos

- Cafe cortado con leche desnatada (0.5 pto)
- Zumo de naranja (0.5 pto)

Media Mañana: 0.5 puntos

- Cafe cortado con leche desnatada (0.5 pto)
- Fruta

Comida: 6 puntos

- Coliflor con 1 cta. de aceite (1 pto
- 150 gr. de filete de ternera (3 ptos)
- 30 gr. pan (1 pto)
- Fruta

Merienda: 0.5 puntos

- Café con leche desnatada (0.5 pto)

Cena: 8,5 puntos

- Sopa de verduras (2 pto)
- Merluza con pimientos rojos asados. (5 pto)
- Yogurt desnatado (1.5 ptos)

Puntos: 16,5, tomaremos hoy un aperitivito así que tengo 7 puntos para ello.

jueves, 17 de diciembre de 2009

Viernes de cena de oficina

Horror mañana por la noche tengo la cena de la ofi, y encima es tipo cóctel, con lo cual comes un montón de porquerías y con mil millones de puntos, así que haré un día austero y por la noche que le vamos a hacer. Hermana coge algún menú anterior que te apetezca, vale?

18/12/2009

Desayuno: 0.5 puntos

- Cafe cortado con leche desnatada (0.5 pto)

Media Mañana: 1.5 puntos

- Cafe con leche de cafetería (1.5 pto)
- 1/2 piezas de fruta

Comida: 4 puntos

- Ensalada (1 pto por 1 cta. aceite)
- Filete de ternera a la plancha (3 ptos)
- 1 fruta

Merienda: 0.5 puntos

- Café con leche desnatada (0.5 pto)

Cena: A MORIR POR DIOS

Puntos: 6.5 puntos hasta la cena.

miércoles, 16 de diciembre de 2009

Recetas de Shatya y Mar

Pimientos rellenos de arroz(para 2 personas) - Shatya

4 pimientos medianos (0 p)
200 gr. de carne de magro de cerdo picada (5 p)
200 gr. de tomate frito (0 p -según cómo lo hagas-)
90 gr. de arroz (6 p)
1 ct. de aceite (1 p)
cebolla (0 p)
ajo (0 p)
perejil (0 p)
sal (0 p)

TOTAL = 12 puntos = 3 puntos cada pimiento

En una sartén grande, ponemos la cucharadita de aceite y rehogamos la cebolla. Cuando esté dorada, sazonamos la carne, la echamos también a la sartén y dejamos que se haga.
Cuando la carne ya esté hecha, echamos el ajo y el perejil picados, el arroz (en crudo) y el tomate frito. Dejamos a fuego bajo-medio unos 20 ó 30 minutos para que el arroz se haga un poquito gracias al jugo del tomate.
Mientras tanto, con cuidado cortamos el rabito de los pimientos y los guardamos porque nos servirán de tapita. Vaciamos los pimientos de pepitas y los lavamos bien por dentro y por fuera.
A continuación, vamos rellenando los pimientos con la mezcla de la sartén. Rellenaremos sólo unas 3/4 partes del pimiento, porque el arroz todavía crecerá algo más en el horno. Cuando lo tengamos, le ponemos su "tapa" (el rabito) y lo metemos al horno alrededor de una hora a unos 200º. Para que la tapa no se caiga podemos ayudarnos de palillos, pinchando un par de ellos en sentido transversal.

Pechugas de pollo al roquefort (Receta de Mar)
Ingredientes 4 personas 5'5 puntos/ración

Pechuga de pollo "a saciedad" 3
400ml leche desnatada 2
1 Cd aceite oliva 2'5
60g queso azul 5
2 cts maizena **
1 cebolla grande

Preparación :

En una cazuela antiadherente poner a calentar el aceite y dorar la cebolla en tiritas finitas a fuego bajo y con sal para que se ponga tierna . Cortar las pechugas en filetes, un poco gorditos para que queden jugosos y salpimentarlos. Añadirlos a la cazuela y dorarlos un poco , no demasiado para que no queden secos. Disolver la maicena en la leche e incorporarla a la cazuela. Añadir el queso en trocitos , con el calor se derretirá y se mezclará con la salsa , dejar que haga un chup chup y servir caliente..

Para el jueves

17/12/2009

Desayuno: 0.5 puntos

- Cafe cortado con leche desnatada (0.5 pto)

Media Mañana: 3 puntos

- Cafe con leche de cafetería (1.5 pto)
- 30 gr. pan con tomate y 1 cta. aceite (1.5 pto)

Comida: 6 puntos

- Pimientos rojos rellenos de arroz (5 pto)
- 30 gr. pan (1 pto)
- Fruta

Merienda: 2.5 puntos

- Café con leche desnatada (0.5 pto)
- 30 gr. de pan tostado con margarina light (2 ptos)

Cena: 8,5 puntos

- Crema de verduras (1 pto)
- Pechugas al roquefort (5.5 ptos)
- 30 gr. de pan (1 pto)
- Yogurt desnatado (1.5 ptos)

Puntos: 20,5 puntos, algo caerá hasta los 23 puntos

Balance Semanal

Más vale tarde que nunca, por fin ayer me pese, así que pongo el balance semanal:

11/10/09: Peso inicial 78,900
18/10/09: Peso semanal 78,200
14/11/09: Peso semanal 77.300
20/11/09: Peso semanal 76.800
30/11/09: Peso semanal 76.200
7/12/09: Peso semanal 76,000
14/12/09: Peso semanal 75.500

De 500 a 500 igual algún día llego.

martes, 15 de diciembre de 2009

Recetitas ricas, ricas

Guisantes con pizcas de bacón (3 puntos)

Ingredientes

100 grs de guisantes (1 ptos)

30 gr. Pizcas de bacon (1 pto)

1 dientes de ajo

1 ct de aceite. (1 pto)

Elaboración

En una sartén ponemos el aceite a calentar mientras cortamos el ajo en laminas, cuando el aceite este caliente añadimos el ajo y cuando estén dorados añadimos los guisantes y que se rehoguen bien. En el último momento ponemos las pizcas de bacón y servimos.

Lomos de merluza en piperrada (4 ptos)-Creo que esta receta es de Mar

Ingredientes para dos personas:

400 gr de lomos de merluza 3 puntos/persona

2 cts de aceite de oliva 1.5 puntos

1 cebolla mediana

2 dientes de ajo

1 pimiento verde

4 pimientos del piquillo

175gr de tomate natural triturado

1 vasito de vino blanco

Eneldo

Sal

Elaboración.

Echamos el aceite en una cazuela, cuando esté caliente le echamos las verduras picaditas y rehogamos. Luego añadimos el vino, dejamos que evapore y añadimos el tomate, tapamos y dejamos cocer un poco. Luego echamos la sal y el eneldo. Metemos los lomos de merluza, tapar y dejar hacer al gusto.

Para mañana

16/12/2009

Desayuno: 0.5 puntos

- Café con leche desnatada (0.5 pto)

Media mañana: 3 puntos

- Cafe con leche de cafeteria (1,5)
- 1 biscote con 3 lonchas de pavo (1,5)
- Pera (0 pto)

Comida: 6.5 puntos

- Acelgas rehogadas con ajo y pimentón (1.5 pto)
- 150 gr. Filete de ternera sin grasa (4 puntos)
- 30 gr. de pan (1 pto)
- fruta

Merienda: 3.5 puntos

- Café cortado con leche desnatada (0,5 pto).
- 30 gr. pan tostado con ligeresa margarina (3 pto)

Cena: 8 puntos

- Guisantes con pizcas de bacón (3 ptos)
- Merluza en piperrada (4 ptos)
- 30 gr. de pan (1 pto)
- Fruta

Me salen 22,5 puntos.

lunes, 14 de diciembre de 2009

Pastel de Atún (3 puntos)

Se que esta receta circula por blogs y en el foro, yo la he copiado en concreto del blog de Dunia.

Pastel de atún (3 puntos)

Ingredientes

  • 1 huevo 2 puntos
  • 1 lata de atun natural 1 punto
  • 1 cd de ketchup light (15gr) 0 puntos
  • 1 cd mayonesa ligeresa sensacion (15gr) 0 puntos

Elaboración:

Se mezcla todo con la turmix y se pone en un molde, 5 minutos de microondas y listo Tiene tamaño sanchiw, asi que unas hojitas de lechuga, rodajitas de tomate, y una cena estupenda

Menos mal, Martes 15 y no 13

15/12/2009

Desayuno: 1 puntos

- Café con leche desnatada (0.5 pto)
- Zumo de Naranja (0.5 pto)

Media mañana: 3 puntos

- Cafe con leche de cafeteria (1,5)
- 1 biscote con 3 lonchas de pavo (1,5)
- Pera (0 pto)

Comida: 6.5 puntos

- 120 gr Judías blancas (2 pto) con chorizo sabrosano (1.5 pto) o con almejas (1.5)
- 1 cta. aceite (1 pto)
- 30 gr. pan (1 ptos)
- fruta

Merienda: 3.5 puntos

- Café cortado con leche desnatada (0,5 pto).
- 30 gr. pan tostado con ligeresa marganina (3 pto)

Cena: 8,5 puntos

- Sopa de fideos de sobre (2 ptos)
- Pastel de atún (3 ptos)
- 50 gr. pan en rebanadas para untar el pastel (2 ptos)
- Yogurt desnatado (1,5 pto)

Me salen 22,5 puntos.

domingo, 13 de diciembre de 2009

Recetas de varias Wachys

De nuevo quiero dar las gracias a todas las blogeras por sus ricas recetas.

Salpicón de marisco (2,5 ptos) – Receta de Dunia

Ingredientes:
70gr de gambas peladas 1 puntos
1 tomate grande
1 pimiento italiano pequeño
½ cebolla grande
2ct de aceite de oliva 1.5 puntos
Vinagre
Sal

Elaboración:
Cortar todos los ingredientes en trocitos, aliñar con el aceite, la sal y el vinagre. Yo lo hago por la mañana para por la noche para que me coja saborcito.

Pollo a la mostaza relleno (3.5 puntos/racion) – Receta de Quién dijo Dieta

El pollo asado desde siempre me ha gustado mucho, y relleno ya ni digamos. Facil , rapido y sin complicaciones.

Ingredientes para dos personas:
- 2 pechugas de pollo (6 puntos)
- 2 lonchas de queso fundido light( 1 punto)
- 2 pimientos del piquillo
- 3 cucharadas de mostaza
- sal, pimienta y estragon

Abrimos las pechugas con ayuda de un cuchillo, formando un filete grande y fino. Salpimentamos por ambos lados, y ponemos en cada pechuga una loncha de queso y un pimento del piquillo abierto.
Cerramos bien con ayuda de un palillo y untamos las pechugas con mostaza.
Espolvoreamos con estragón y hornear en el horno a 180 ºC durante 15-20 minutos

BERENJENAS RELLENAS DE MERLUZA Y GAMBAS (4 P)- Receta de MAMI TESSA

Ingredientes (2 personas):

2 Berenjenas

140 gr. merluza congelada (2.5p)

100 gr. de gamba congelada (1.5p)

1 Cebolla

1 Cd de harina (1p)

1/2 vaso caldo pescado

1/2 vaso leche desnatada (0.5p)

1 Cd. de aceite (2.5p)

Queso rallado (***)

Elaboración:

- Cortamos las berenjenas por la mitad, hacemos unas incisiones con el cuchillo y metemos al micro 6 minutos. Reservamos y sacamos la carne, que trocearemos.

- Ponemos la merluza en un cazo, hervimos unos 5-6 minutos. Picamos y reservamos el caldo.

- En una sartén pochamos la cebolla bien picada, añadimos la merluza desmenuzada y las gambas y rehogamos. Añadimos la carne de las berenjenas y mezclamos. Añadimos la harina y rehogamos bien. Añadimos el caldo de pescado y la leche. Removemos hasta conseguir una masa compacta.

- Rectificar de sal y añadir un poco de nuez moscada. Rellenamos las berenjenas con la mezcla. Cubrir con el queso y hornear

Otra vez Lunes

14/12/2009

Desayuno: 1 puntos

- Café con leche desnatada (0.5 pto)
- Zumo de Naranja (0.5 pto)

Media mañana: 3 puntos

- Cafe con leche de cafeteria (1,5)
- 1 biscote con 1 quesito light (1,5)
- Pera (0 pto)

Comida: 7 puntos

- Salpicón de marisco (2 pto)
- Filete de pollo relleno a la mostaza (4 pto)
- 30 gr. pan (1 ptos)
- fruta

Merienda: 4 puntos

- Café con leche de cafetería (1,5 pto).
- Sandwich chorizo de pavo (3 pto)

Cena: 7,5 puntos

- Sopa de fideos (2 ptos)
- Berenjenas rellenas de merluza y gambas (4 ptos)
- Yogurt desnatado (1,5 pto)

Me salen 22 puntos.

sábado, 12 de diciembre de 2009

El domingo ya llegó

13/12/2009

Desayuno: 3 puntos

- Café con leche desnatada (0.5 pto)
- Zumo de Naranja (0.5 pto)
- 30 gr. pan tostado con ligeresa (2)

Media mañana: 0 puntos

- Pera (0 pto)

Comida: 7 puntos

- Judías Verdes con 1 cda mahonesa sensación (1 pto)
- Filete de ternera (150 gr) con ensalada de tomate (4 pto)
- 30 gr. pan (1 ptos)
- fruta

Merienda: 4 puntos

- Café con leche de cafetería (1,5 pto).
- Sandwich chorizo de pavo (3 pto)

Cena: (9 pto)

- Huevo a la plancha(2,5 pto)
- Tostada de pan de 50 gr. con tomate y 1 loncha jamón serrano (5 ptos)
- Mousse de chocolate Sveltesse (1,5 pto)

Me salen 23 puntos.

viernes, 11 de diciembre de 2009

Hamburguesas Kinder

Hamburguesa Kinder, esta receta es de Shatya también.

Ingredientes (para 2 personas)

400 gr. de carne picada ternera o pollo (3 p a saciedad por persona)

sal (0 p)

perejil (0 p)

4 lonchas de jamón york o embutido de pavo (1 p)

40 gr. de queso emmental rallado (4 p)

1 cucharadita de aceite para engrasar la parrilla (1 p)

TOTAL = 6 puntos por persona (2 hamburguesas)

Preparación

Simplemente haz dos hamburguesas muy muy finas, coloca sobre una de ellas una loncha de jamón york y un puñadito de queso rallado y luego tapa con la otra hamburguesa. Prensamos bien, sobre todo por los lados para que no asome nada por los bordes. Repetimos la operación hasta terminar con la carne picada. Las hacemos a la parrilla con un poquito de aceite y listas para servir.

Recetas de Shatya

Arroz con pollo al curry

(para 2 personas)

Ingredientes

150 gr. de arroz (4 p a saciedad por persona)

400 ml. de caldo de pollo (0 p)

2 filetes gorditos de pechuga de pollo (2 p)

1 cucharadita de aceite (1 p)

1/2 lata de champiñones (0 p)

1/2 cebolla (0 p)

1 chorrito de vino blanco (0 p)

sal (0 p)

curry al gusto (0 p)

TOTAL = 5,5 p por persona

Preparación

En una olla echamos la cucharadita de aceite y rehogamos la cebolla y los champiñones.

Cortamos los filetes de pollo en trocitos y sazonamos. Podemos echar un poco de curry por encima al pollo en crudo para que se vaya acostumbrando a lo que le vendrá después.

Añadimos los trocitos de pollo a la olla con los champis y la cebolla y dejamos hacer hasta que el pollo cambie un poquito de color. A continuación echamos un chorrito de vino blanco y dejamos reducir.

Echamos el arroz y removemos un poco para a continuación echar el caldo de pollo. Sazonamos un poco el caldo y el arroz y añadimos tanto curry como queramos.

Dejamos cocer a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que el caldo se evapore del todo (si veis que el caldo se ha evaporado y el arroz aún está entero, ya sabéis añadís un poco más de caldo o simplemente agua hasta que arroz esté en su punto).

Por fín es sábado

He descubierto un nuevo blog de recetas WW y me encanta, se llama recetas de Shatya, y me gusta tanto que ya la he copiado dos recetas. Enhorabuena por tu blog Shatya.

12/12/2009

Desayuno: 3.5 puntos

- Café con leche desnatada (0.5 pto)
- 50 gr. pan con tomate (3 ptos)

Media mañana: 1.5 puntos

- Café con leche desnatada (0,5 pto)
- 1 fruta de valor 0 ptos.

Comida: puntos 6,5 puntos

- Arroz al curry con pollo (5,5 ptos) - Receta de Sathya
- Ensalada de pimientos asados (1 punto)
- 1 pera (0 ptos)

Merienda: 2 puntos

- Café cortado con leche desantada (0.5 pto)
- Barrita de cereales delissima de naranja (1.5 pto)

Cena: 8 puntos

- Hamburguesas kinder (6 puntos 2 hamburguesas) acompañado con tomate, cebolla, y lechuga. Receta de Shatya.
- Tarta de queso con fresa 0% (1.5 ptos)

Palo si tomas una sola hamburguesa la puedes meter en pan de hamburguesa.
Salen 21.5 puntos

jueves, 10 de diciembre de 2009

Pure de patatas casero

Puré de patatas

Ingredientes:

2 patatas medianas (2.5 pto)
Sal, pimienta y nuez moscada
2 o 3 cd de leche desnatada
1 ct de margarina ligera (1 pto)

Sale una fuente grande de puré de patatas por 2,5 pt

Preparación:

Se pelan las patatas y se pican en trozos, se cuecen en agua con sal durante 15 minutos. Se escurren y se machacan con un tenedor añadiendo la leche y la nuez moscada. Se mezcla todo con una ct de margarina ligera y se rectifica de sal y pimienta. Listo para servir

Para el viernes

11/12/2009

Desayuno: 1.5 puntos

- Café con leche desnatada (0.5 pto)
- 3 galletas Vitalinea desayuno (1 ptos)

Media mañana: 1.5 puntos

- Café con leche desnatada (0,5 pto)
- Biscote con quesito desnatado (1 pto)
- 1 fruta de valor 0 ptos.

Comida: puntos 6 puntos

- Pasta con gambas con ajo (5 ptos)
- 30 gr. pan (1 pto)
- 1 pera (0 ptos)

Merienda: 4 puntos

- Café con leche semidesnatada (1 pto)
- Sandwich de chorizo de pavo (3 ptos)

Cena: 8 puntos

- Puré de patatas (2.5 ptos)
- Salchichas de pollo al vino (4 puntos)
- Mousse de chocolate de Sveltesse (1.5 pto)

Salen 21 puntos

miércoles, 9 de diciembre de 2009

Recetas

Patatas con calamares o sepia (Para cuatro personas)

Ingredientes

- Patatas a saciedad (16 puntos)
- 500 gr Calamares o sepia (8 puntos)
- Ajo
- Cebolla
- Tomate natural
- Pimiento verde
- 1 cda. de aceite (2.5 puntos)

Preparación

- En una olla echamos la cucharada de aceite y cuando está caliente añadimos el ajo troceado, cuando empiece a dorarse se añade la cebolla, pimiento verde y cuando está un poco pochado el tomate natural.

- Dejamos que se haga un poco y se mezclen los sabores y añadimos la sepia o los calamares, le damos unas vueltas y cuando está blanquito le añadimos agua y una pastilla de caldo.

- Mientras va cogiendo fuerza el guiso añadimos las patatas peladas y en trozos más bien grandes y dejamos cocer poco a poco hasta que las patatas y la sepia están tiernas. A la hora de servir se puede echar un poco de perejil picado a lo Arguiñano.

La receta sale a 26.5 puntos toda entre 4 personas sale a 7 puntos la receta

Hoy exactos 23

10/12/2009

Desayuno: 1.5 puntos

- Café con leche desnatada (0.5 pto)
- 3 galletas Vitalinea desayuno (1 ptos)

Media mañana: 1.5 puntos

- Café con leche desnatada (0,5 pto)
- Biscote con quesito desnatado (1 pto)
- 1 fruta de valor 0 ptos.

Comida: puntos 8 puntos

- Patatas guisadas con calamares (7 ptos)
- 30 gr. pan (1 pto)
- 1 pera (0 ptos)

Merienda: 4 puntos

- Café con leche semidesnatada (1 pto)
- Sandwich de salchichón de pavo (3 ptos)

Cena: 8 puntos

- Sopa de sobre de ligeresa (2 ptos)
- Bacalao fresco con tomate (5 ptos)
- 30 gr.pan (1 punto)
- Fruta de 0 puntos

Salen 23 puntos

lunes, 7 de diciembre de 2009

Gracias por compartir vuestras recetas

La verdad, es una gozada contar con tantos blogs con recetas tan ricas para la dieta, a mi me simplifica mucho para hacer mis menús. Desde aquí gracias a todas las que compartís vuestros conocimientos culinarios.
Ingredientes para una persona:
400gr de coliflor
½ cebolla pequeña
1 diente de ajo
1 ct aceite de oliva 1 punto
20gr de jamón serrano sin grasa 1
150gr de tomate natural triturado
15 gr de queso rallado***
Sal, pimienta y albahaca
Elaboración:
Separar la coliflor en ramitas y cocer en agua con sal. Picar la cebolla y el ajo y rehogar en el aceite. Añadir el jamón picado, y el tomate.
Disponer la coliflor en un plato o bandeja y cubrir con la salsa. Cubrir con el queso rallado y gratinar.
Pechugas cordon bleu (Mami Tessa)
Receta sacada de los deberes semanales de Aprende a comer, nos la puso Shiva y desde luego es una manera muy agradable de comer unas secas pechugas de pollo. Se queda como fija en mi recetario.
Ingredientes (2 personas):
200 gr. de pechuga de pollo a filetes (4p)
2 lonchas de queso Light (2p)
2 lonchas de jamón serrano (2p)
Clara de huevo (0p)
Pan rallado (***) con ajo y perejil.
Elaboración:
Estiramos los filetes de pollo y salpimentamos.
Ponemos ½ loncha de queso y ½ loncha de jamón, enrollamos apretando fuertemente y pinchamos con un palillo para que no se nos deshagan al empanarlas.
Pasamos por la clara de huevo y el pan rallado. Para la receta de dieta se usan solo 3 ct. pan rallado.
Ponemos en la bandeja de horno y dejamos que se hagan a máxima potencia durante 20 minutos, dándole vueltas para que se doren por ambos lados.
Los que no estén a dieta se las pueden freír. En esta receta podemos contabilizar las pechugas a saciedad.
Merluza a la vizcaina (Mami Tessa)
Esta receta la copie de los deberes semanales de MR, la puso Dunia, y aunque yo hago el bacalao muy parecido me parece que tengo que nombrarles. Sin duda es de esas recetas que esta mucho mas rica la salsa que el propio pescado. De esas que obligatoriamente tienes que mojar.
Ingredientes (3personas)
420 gr. de merluza (7.5p)
1 Ct. aceite (1p)
1 cebolla mediana(0p)
2 dientes de ajo (0p)
1 Pimiento verde (0p)
4 pimientos del piquillo (0p)
150 gr. tomate natural triturado (0p)
1 vasito de vino blanco (0p)
Eneldo, sal y pimienta.
Elaboración:
Rehogamos en una cazuela la cebolla, el pimiento, los ajos.
Añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
Añadimos los pimientos del piquillo y el tomate y dejamos cocer unos 10 minutos.
Incorporamos la sal, la pimienta y el eneldo.
Metemos los lomos de merluza, tapamos y dejamos que se haga todo junto 5 minutos.

Martes festivo

Esta semana voy a ver si damos un empujón a estas pérdidas, meteré más verdura y frutas a ver si así se nota más la dieta.

08/12/2009

Desayuno: 3,5 puntos

- Café con leche desnatada (0.5 pto)
- 2 tostadas Senzial y pizca mantequilla light y mermelada Hero Diet (3 ptos)

Media mañana: 0.5 puntos

- Café con leche desnatada (0,5 pto)
- 1 fruta de valor 0 ptos.

Comida: puntos 6 puntos

- Coliflor a la napolitana (2 pto)
- Pechuga de pollo cordón bleu (4 ptos)
- 1 pera (0 ptos)

Merienda: 2,5 puntos

- Café con leche semidesnatada (1 pto)
- Barrita de cereales con chocolate Nestlé (1,5 ptos)

Cena: 7,5 puntos

- Puré o sopa de verduras (2 ptos)
- Merluza a la vizcaina (4 ptos)
- Yogurt desnatado (1,5 ptos)

Salen 20 puntos, vamos a ver si podemos ahorrar puntitos esta semana

Balance semanal

. esta semana no me ha ido muy bien, he tenido una pérdida solo de 200 gramos, no sé que habrá pasado pero bueno mientras vaya perdiendo no me importa nada. Ahora llamaré a mi hermana para ver cuanto ha perdido ella. Ya me ha llamado mi hermana, y la asquerosa se queja porque solo ha adelgazado 800 gr. Pa matarla.

11/10/09: Peso inicial 78,900
18/10/09: Peso semanal 78,200
14/11/09: Peso semanal 77.300
20/11/09: Peso semanal 76.800
30/11/09: Peso semanal 76.200
7/12/09: Peso semanal 76,000

domingo, 6 de diciembre de 2009

Lunes de puente

07/12/2009

Desayuno: 2 puntos

- Café con leche desnatada (0.5 pto)
- 6 galletas Vitalinea desayuno (1.5 ptos)

Media mañana: 0.5 puntos

- Café con leche desnatada (0,5 pto)
- 1 fruta de valor 0 ptos.

Comida: puntos 8 puntos

- Espárragos con mahonesa ligeresa sensación (1 pto)
- Carne de ternera en salsa con patatas (6 puntos)
- 30 gr. pan (1 pto)
- 1 pera (0 ptos)

Merienda: 4 puntos

- Café con leche semidesnatada (1 pto)
- Sandwich tostado de jamón de pavo con lechuga (3 ptos)

Cena: 8 puntos

- Ensalada de patata con tomate, atún al natural, huevo duro, pimiento, cebolla y pepino. (8 puntos)
- Fruta de 0 puntos

Salen 22.5 puntos

sábado, 5 de diciembre de 2009

Tiramisú (Ay oma que rico)

Este tiramisú es creación de doda , pero lo he copiado del Blog de Mar, que le ha hecho algunas modificaciones para rebajarle los puntos.

Ingredientes : 6 personas

8 bizcochos La Filo (una marca de bizcochos del Mercadona) 5 puntos
1 tarrina de queso Linessa ( si se usa otra marca , puntuarlo según sus valores nutricionales) 2 puntos
2 claras de huevo **
edulcorante
café
cacao en polvo *

Preparación :

En un recipiente mezclar el queso con 1 Cd de edulcorante líquido y batir ligeramente . Montar las claras a punto fuerte y mezclarlas con el queso de manera suave y envolvente para que no se bajen. Hacer café y endulzarlo con edulcorante , yo le puse dos sobrecitos . Mojar los bizcochos y escurriles el café sobrante . En un molde poner 4 bizcochos , encima la mezcla de queso , los otros 4 bizcochos y terminar con otra capa de la crema . Espolvorear cacao con un colador fino por encima y poner en la nevera durante unas horas.

Domingo constitucional

Pues como mañana domingo es el Aniversario de la Constitución Española, vamos a celebrarlo por todo lo alto:

06/12/2009

Desayuno: 2 puntos

- Café con leche desnatada (0.5 pto)
- 6 galletas Vitalinea desayuno (1.5 ptos)

Media mañana: 0.5 puntos

- Café con leche desnatada (0,5 pto)
- 1 fruta de valor 0 ptos.

Comida: puntos 7,5 puntos

- Sopa de verduras o pure (2 pto)
- Filete de Ternera a saciedad a la plancha (3 puntos)
- 1 cta. aceite (1,5 ptos)
- 30 gr. pan (1 pto)
- 1 rodaja de melón (0 ptos)

Merienda: 3 puntos

- Café con leche semidesnatada (1 pto)
- Tiramisú (2 ptos la ración)-Luego cuelgo la receta

Cena: 8,5 puntos

- Crema de espárragos superfácil (1 punto)
- 150 gr. de Cinta de lomo (3 puntos) + 1 cta aceite para hacerlo a la plancha (1,5 pto)
- 30 gr. pan (1 pto)
- Otro trozo de Tiramisú que hay que celebrar la Constitución (2 ptos)

Salen 21.5 puntos

viernes, 4 de diciembre de 2009

Recetas para Navidad

Merluza al horno con pimientos asados. (6 personas) a 4 puntos por persona

Ingredientes:

Merluza (a saciedad - 3 puntos)
Pimientos asados (o puntos)
1 cda de aceite y algún puf (3 puntos)
Sal
Pimienta blanca

Elaboración

Se asan los pimientos al horno con una cucharada de aceite a 180º durante unos 15 minutos aproximadamente. Se sacan, se dejan enfriar y se pelan, se reservan con el caldo que han soltado los pimientos.

La merluza, le pedís al pescadero que os la prepare toda abierta sin la espina central, la ponéis abierta en un recipiente apta para el horno, la salpimentáis y le ponéis unos pufs de aceite y la ponéis al horno como unos 10 minutos aproximadamente, cuando veis que está "blanquita" se le ponen encima los pimientos que habremos picado pequeñito y un poco del jugo que han soltado y lo metéis otros 10 minutos más hasta que acabe de hacerse.

jueves, 3 de diciembre de 2009

Arroz con Pollo y Verduras

Arroz con pollo y verduras (Receta de Gynger) Para 4 personas

Ingredientes:

Arroz (4 puntos a saciedad cada uno)
300 gr de pechuga de pollo (6 ptos)
1 Cda de aceite (2.5 ptos)
Alcachofas
Judias verdes
1 diente de ajo
Cebolla
Tomate triturado
Pimiento verde
Sal y pimienta
Colorante o Azafrán

Preparación

Hacer un sofrito con el aceite, todas las verduras cortadas en trocitos y el pollo. Salpimentar. Cuando las verduras estén hechas añadir el arroz y el colorante y remover durante 2 minutos. Añadir el doble de agua que de arroz y tapar. Cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que el agua se haya consumido.

Sábado, sabadete

04/12/2009

Desayuno: 2 puntos

- Café con leche desnatada (0.5 pto)
- 6 galletas Vitalinea desayuno (1.5 ptos)

Media mañana: 0.5 puntos

- Café con leche desnatada (0,5 pto)
- 1 pera

Comida: puntos 8 puntos

- Arroz con pollo y verduras (7 ptos)
- Ensalada de lechuga y tomate y cebolla (1 cta. de aceite 1 pto)
- 1 rodaja de melón (0 ptos)

Merienda: 3 puntos

- Coca Cola Zero.
- Sandwich de chorizo de pavo (3 ptos)

Cena: 8 puntos

- Dorada al horno sobre cama de patatas (3 puntos dorada+3 puntos patatas)
- Crema de chocolate ligerea (2 puntos)

Salen 21.5 puntos

Viernes

04/12/2009

Desayuno: 2 puntos

- Café con leche desnatada (0.5 pto)
- 6 galletas Vitalinea desayuno (1.5 ptos)

Media mañana: 3 punto

- Café con leche de cafetería (1,5 pto)
- 1 biscotes con 2 lonchas jamón de pavo (1.5 ptos)
- 1 pera

Comida: puntos 6.5 puntos

- Alcachofas rehogadas con ajito (1 ptos aceite)
- Pollo asado (4 puntos)
- Yogurt desnatado (1.5 ptos)

Merienda: 3 puntos

- Coca Cola Zero.
- Sandwich de salchichon de pavo (3 ptos)

Cena: 8 puntos

- 35 gr. Sopa de fideos (2 ptos)
- Tortilla de patata (6 ptos)
- 2 mandarinas (0 ptos)

Salen 22.5 puntos

miércoles, 2 de diciembre de 2009

Recetas del menú de mañana

Receta de Milaartesana en el foro de MR-WW

ALBÓNDIGAS CON TOMATE: tres albóndigas 1,5 puntos

Ingredientes

300 grs. ternera 6 puntos
1 huevo pequeño 2 puntos
sal, pimienta, comino, albahaca y orégano
1 cta. pan rallado
con ésto hacer las albóndigas (salen 11)
200 grs. tomate frito Dia 3 puntos

Preparación

Las albóndigas se ponen a "freir" en el horno, sin aceite, sólo con papel de horno en el fondo y quedan muy bien hechas. Se ponen en una cazuela y se pone el tomate y se deja que hiervan un poco y voila Albóndigas con tomate.

Receta de MAMi TESSA

Sopa Castellana 3.5 puntos

Ingredientes (2 personas)

3 Dientes de ajos (0p)
1 Cd. de aceite (2.5p)
1 Ct. pimenton
10 gr. de jamon sin grasa (1p)
50 gr. pan duro (2 p)
Caldo de pollo o verduras (0p)
1 Huevo Omega 3 (1.5 p)

1 clara huevo (0 p)

Elaboración

Doramos los ajos laminados en el aceite, sin que se quemen. Añadimos el jamón y rehogamos.
Añadimos el pimentón sin que se queme.
Cubrimos de caldo y dejamos cocer unos 5-8 minutos.
Batimos el huevo y la clara y lo añadimos. Cortamos el pan en rodajas y a la hora de servir lo ponemos por encima.

Receta también de Mami Tessa

Solomillo de cerdo con salsa de queso azul

Ingredientes (2p)

Solomillo cerdo saciedad (3p/persona)
30 gr. de queso azul (2.5p)
100 ml leche desnatada (0.5p)

Elaboración:

Cortamos el solomillo en medallones de 2 cm. Salpimentar. Doramos los solomillos en una sartén a la plancha. Vamos colocándolos en una fuente. En un recipiente ponemos la leche, cuando este caliente añadimos el queso, trituramos bien para que nos quede como una crema. Vertemos la salsa por encima de los solomillos.

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Como el jamón del bocadillo

03/12/2009

Desayuno: 0.5 puntos

- Café con leche desnatada (0.5 pto)
- Kiwi (0 pto)

Media mañana: 3,5 punto

- Café con leche de cafetería (1,5 pto)
- Dos biscotes con 4 lonchas chorizo de pavo (2 ptos) (Palo, si en lugar de biscotes te tomas pan de molde súmate 0.5 ptos más)
- 1 pera

Comida: puntos 8.5 puntos

- Judías verdes con 1 Cda de mahonesa ligeresa sensación (1 ptos)
- Albóndigas con tomate (5 ptos)
- 30 gr. de pan (1 pto)
- Yogurt desnatado (1.5 ptos)

Merienda: 2 puntos - 2.5 puntos la segunda opción

- Café cortado con leche desnatada (0,5 pto).
- Barrita de cereales (1.5 ptos) o tostada de 30 gr.de pan con una pizca mantequilla extra ligera (2 ptos)

Cena: 7.5 puntos

- Sopa Castellana (3.5 ptos)
- Solomillo de cerdo con crema de queso azul (4 ptos)
- 2 mandarinas (0 ptos)

Salen 22.5 puntos

martes, 1 de diciembre de 2009

Para el miércoles

02/12/2009

Desayuno: 2 puntos

- Café con leche desnatada (0.5 pto)
- Tostada con tumaca (1.5 pto)

Media mañana: 3,5 punto

- Café con leche de cafetería (1,5 pto)
- Dos biscotes con dos quesitos light (2 ptos)
- 1 pera

Comida: puntos 7,5 puntos

- Lentejas estofadas con verdura (5 ptos)
- 30 gr. de pan (1 pto)
- fruta

Merienda: 2.5 puntos

- Café cortado con leche desnatada (0,5 pto).
- 30 gr. de pan tostado con 1 cta. mantequilla extra ligera de arias (2 ptos)

Cena: (8 pto)

- Ensalada de pimientos asados con Ventresca de bonito y cebolleta (6 ptos)
- 50 gr. pan (2 ptos)
- 2 mandarinas (0 ptos)

Salen 23,5 puntos

Ensalada de Alubias Blancas

Llega el verano y con el calor nos apetece más tomar platos más frescos y sanos. Hoy os quiero dejar una receta muy buena con  judías bla...