Pollo al horno con especias

INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS:

• 8 muslitos de pollo sin piel
• 1 cucharadita jengibre en polvo
• 1 cucharadita comino en polvo
• 1 cucharadita ajo en polvo
• 1 cucharadita cúrcuma en polvo
• Sal a gusto
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 1 bolsa para horno

PREPARACIÓN

1. Precalentamos el horno a 120°C. Salamos los muslitos de pollo. En un recipiente grande vamos añadiendo las especies y añadimos medio vaso de agua. Metemos los muslitos en el recipiente y mezclamos muy bien por todos lados.
2. Pelamos las zanahorias y las hacemos rodajas, lavamos el pimiento y cortamos en trocitos al igual que la cebolla. Añadimos la verdura al recipiente donde tenemos el pollo y mezclamos.
3. Metemos con cuidado en la bolsa para el horno y la cerramos, hacemos unos cortes a la bolsa para ayudar a que respire. Ponemos a 180°C el horno y horneamos durante 50 minutos arriba y abajo.