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Viernes de cena de oficina

Horror mañana por la noche tengo la cena de la ofi, y encima es tipo cóctel, con lo cual comes un montón de porquerías y con mil millones de puntos, así que haré un día austero y por la noche que le vamos a hacer. Hermana coge algún menú anterior que te apetezca, vale?

18/12/2009

Desayuno: 0.5 puntos

- Cafe cortado con leche desnatada (0.5 pto)

Media Mañana: 1.5 puntos

- Cafe con leche de cafetería (1.5 pto)
- 1/2 piezas de fruta

Comida: 4 puntos

- Ensalada (1 pto por 1 cta. aceite)
- Filete de ternera a la plancha (3 ptos)
- 1 fruta

Merienda: 0.5 puntos

- Café con leche desnatada (0.5 pto)

Cena: A MORIR POR DIOS

Puntos: 6.5 puntos hasta la cena.

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Ingredientes: Coliflor½ cebolla pequeña1 diente de ajo1 ct aceite de olivaJamón YorkTomate natural triturado con oréganoQuesito light rayado. Sal, pimienta y albahaca
Elaboración:
Separar la coliflor en ramitas y cocer en agua con sal. Picar la cebolla y el ajo y rehogar en el aceite. Añadir el jamón picado y el tomate con orégano y albahaca.
Disponer la coliflor en un plato o bandeja y cubrir con la salsa. Cubrir con el quesito rallado y gratinar.

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