viernes, 25 de junio de 2010

Cerrado por vacaciones

Pero solo por una semana, estoy en Mallorca viendo a mi hermana, cuñado y sobrinos. Que guapos son todos. Bueno pues eso, que el día dos que vuelvo, prometo ponerme las pilas.

Un besazo a todas y todos......

viernes, 11 de junio de 2010

Pollo con manzana y champiñones (8 pp

Pollo con manzana y champiñones

Ingredientes

  • 8 Muslos de pollo sin piel (24 pp)
  • 2 Cebollas (0 pp)
  • 1 Manzana reineta (0 pp
  • 2 Cdas. Aceite (6 pp)
  • ½ Sobre de crema de champiñones (2 pp)

Preparación

En el aceite pochar las cebollas, cuando empiece a ponerse más clarita poner la manzana reineta y dejar que se poche también.

Añadir los muslos y darle unas vueltas para que tome color, echar la crema de champiñones y remover.

Añadir agua hasta que cubra justamente los muslos y dejar cocer en la olla rápida unos 10 minutos.

Finalmente sacar los muslos y batir toda la salsa. Servir caliente

32 Propoints/4 personas: 8 PP por persona

Propoviernes

Desayuno: 0,5 Propoints
  • Café cortado con leche desnatada (0, 5 pp)
Media mañana: 5 Propoints
  • Café con leche desnatada (1 pp)
  • 50 gr. pan con tumaca y 1 cta. aceite (4 pp)
  • Paraguaya (0 pp)
Comida: 11 Propoints
  • Gazpacho (1 pp)
  • Pollo con cebolla, manzana y champiñones (8 pp)
  • 30 gr. Pan (2 pp)
  • Sandia (0 pp)
Merienda: 0.5 propoints
  • Café cortado con leche desnatada (0,5 pp)
Cena: 9 Propoints
  • Vichysoise (1 pp)
  • 100 gr. pan (6 pp)
  • 1 lata de anchoas Hacendado (2 pp)
  • Tomate natural (0 pp)
  • Pera (0 pp)

jueves, 10 de junio de 2010

Salmorejo

Creia que tenía la receta del Salmorejo en mi blog, pero me la ha pedido Rosario por correo y he visto que no estaba puesta aquí, la pongo por si a alguien le interesa.

Salmorejo bajo en propoints: 3,5 PP por persona


Ingredientes

- 1 kg de tomates
- Vinagre
- 2 ajos
- Sal
- 1 Huevo duro (2 pp)
- Pizcas de jamón de Argal (3 pp)
- 1 rebanada de pan de molde (2 pp)
- 1 cda. aceite (3 pp)

Preparación

Yo lo hago en la TMX, picamos los ajos, añadimos los tomates troceados, le ponemos sal y velocidad 5, 7 y 9, le añado la rebanada de pan de molde y el vinagre y la cda. de aceite y velocidad 6-8 unos minutos. Si no hay TMX se puede usar de la misma manera la batidora.

Sirvo y le pongo un poco de huevo duro muy picadito y un poco de jamón en cada bol

Toda la receta 10 Propoints y da para cuatro comensales es decir a: 3,5 Propoints por persona

miércoles, 9 de junio de 2010

Y hoy ya es jueves

Desayuno: 0,5 Propoints
  • Café cortado con leche desnatada (0, 5 pp)
Media mañana: 4 Propoints
  • Café con leche desnatada (1 pp)
  • 2 tostadas con quesitos light (3 pp)
  • Paraguaya (0 pp)
Comida: 8 Propoints
  • Judías Verdes con 1 cta. aceite (1 pp)
  • Filete de ternera a la plancha (5 pp)
  • 30 gr. pan (2 pp)
  • Sandia (0 pp)
Merienda: 3.5 propoints
  • Café cortado con leche desnatada (0,5 pp)
  • 30 gr. pan tostado con margarina (3 pp)
Cena: 10 Propoints
  • Gazpacho (1 pp)
  • Ensalada de patata y bacalao (6 pp)
  • 50 gr. de pan (3 pp)
  • Pera (0 pp)

Tortilla de colores (4,5 pp)

Esta receta es del blog de Dolors Balaguer: http://blogdecuina.blogspot.com/, que no tiene nada que ver con la dieta, pero tiene un montón de recetas riquísimas y que se pueden tunear, como esta Tortilla de Colores de 2 vueltas (si pincháis sobre la foto vais directamente a su blog):

Ingredientes para dos personas:

  • Cebolla tierna
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • ½ calabacín
  • ½ puerro
  • ½ berenjena
  • 2 ajos tiernos
  • 2 huevos y 2 claras (4 pp)
  • un poco de leche
  • 30 gr. de queso rallado (3 pp)
  • sal, pimienta
  • 2 ctas. aceite de oliva virgen extra (2 pp)

Preparación

  1. Lavar las verduras, las picamos, se sofríen salpimentados en el aceite en la sartén tapada durante unos 10 minutos y removiendo de vez en cuando. Rectificar de sal. Reservar y escurrir.
  2. Batir el huevo y la clara y un poco de leche, poner en la sartén para cuajar, añadir entonces las verduras escurridas , tapar y dejar cocer a fuego bajo hasta que el huevo haya cuajado casi en su totalidad, colocar el queso rallado por encima .
  3. Se le da la vuelta a la tortilla con cuidado y se deja cocer por el lado de las verduras y del queso a fuego lento un par de minutos. Dar una segunda vuelta a la tortilla para presentarla a la mesa.
Total receta 9 Propoints / 2 personas: 4,5 pp.

martes, 8 de junio de 2010

Miércoles lluvioso

Desayuno: 0,5 Propoints
  • Café cortado con leche desnatada (0, 5 pp)
Media mañana: 4 Propoints
  • Café con leche desnatada (1 pp)
  • 2 tostadas con paté light (3 pp)
  • Albaricoques (0 pp)
Comida: 9 Propoints
  • Rotí de pavo con salsa de cebolla (6 pp)
  • 50 gr. pan (3 pp)
  • Sandia (0 pp)
Merienda: 3.5 propoints
  • Café cortado con leche desnatada (0,5 pp)
  • 30 gr. pan tostado con margarina (3 pp)
Cena: 8 Propoints
  • Gazpacho (1 pp) o si sigue lloviendo una sopita de fideos (2 pp)
  • Tortilla de verduras (4 pp)
  • 50 gr. de pan (3 pp)
  • Pera (0 pp)

Propomenú del martes

Desayuno: 0,5 Propoints
  • Café cortado con leche desnatada (0, 5 pp)
Media mañana: 1 Propoints
  • Café con leche desnatada (1 pp)
  • Albaricoques (0 pp)
Comida: 11 Propoints
  • Caldo con fideos (3 pp)
  • Garbanzos con judías verdes, zanahoria y puerro (8 pp)
  • Sandia (0 pp)
Merienda: 5 propoints
  • Café solo con hielo (0 pp)
  • Barrita de cereales (2 pp)
Cena: 9 Propoints
  • Gazpacho (1 pp)
  • Gallo a la plancha (5 pp)
  • 50 gr. de pan (3 pp)
  • Pera (0 pp)

domingo, 6 de junio de 2010

De nuevo aquí

Bueno, he estado un tiempo desaparecida en combate, el problema?, que una no da más de sí. Pero bueno, el caso es no perder el ánimo y de eso tengo para dar y tomar.

Comienzo la semana convencida de que ahora puedo continuar y por eso comienzo con un menú rico, fresco y delicioso. Recuerdo las pautas principales:
  • Tomar 5 porciones de fruta y verdura
  • Tomar de 2 a 3 porciones de calcio
  • Beber de 1,5 a 2 litros de agua
  • Tomar 2 porciones de grasa vegetal
  • Practicar 30 minutos de actividad física.
Desayuno: 4.5 Propoints
  • Café cortado con leche desnatada (0, 5 pp)
  • 50 gr. pan con tomate (4 pp)
Media mañana: 1 Propoints
  • Café con leche desnatada (1 pp)
  • Pera (0 pp)
Comida: 8.5 Propoints
  • Patatas guisadas con costillas (8.5 pp)
  • Sandia (0 pp)
Merienda: 5 propoints
  • Café solo con hielo (0 pp)
  • Sandwich mixto pavo-queso y tomate (5 pp)
  • Plátano (0 pp)
Cena: 9 Propoints
  • Gazpacho (1 pp)
  • Pinchos de cerdo mercadona (5 pp)
  • 50 gr. de pan (3 pp)
  • Pera (0 pp)

miércoles, 2 de junio de 2010

Menú facilito

Desayuno: 0.5 Propoints
  • Café cortado con leche desnatada (0, 5 pp)
Media mañana: 5 Propoints
  • Café con leche desnatada (1 pp)
  • Tostada con tumaca (4 pp)
Comida: 10 Propoints
  • Ensalada de judias verdes con atún y cebolleta y 1 cta. aceite (3 pp)
  • Filete de ternera a la plancha (5 pp)
  • 30 gr. pan (2 pp)
  • mango (0 pp)
Merienda: 4 propoints
  • Café solo con hielo (0 pp)
  • Sandwich de pate light (4 pp)
Cena: 8 Propoints
  • Gazpacho (1 pp)
  • Merluza en papillote con verduras (5 pp)
  • 30 gr. de pan (2 pp)
  • Pera (0 pp)

Ensalada de Alubias Blancas

Llega el verano y con el calor nos apetece más tomar platos más frescos y sanos. Hoy os quiero dejar una receta muy buena con  judías bla...