Pollo al curry con calabacín y setas a la plancha

Es una receta rapidísima y buenísima y solo 5 PP

Ingredientes:

• 150 gr. pechuga de pollo - 4PP
• Setas
• 1/2 Calabacín
• Curry
• 1 cta aceite

  

Preparación:

- Poner unas gotas de aceite en la plancha y poner el calabacín partido en rodajas finas, una vez listo reservar.
- Hacer lo mismo con las setas añadiendole un poco de ajo en polvo y Reservar.
- En la misma sartén introducir el pollo que hemos aliñado con sal y curry y dorarlo.
- Poner todo junto en un plato y a disfrutar.

Salmorejo

Creia que tenía la receta del Salmorejo en mi blog, pero me la ha pedido Rosario por correo y he visto que no estaba puesta aquí, la pongo por si a alguien le interesa.

Salmorejo bajo en propoints: 3,5 PP por persona

Ingredientes

- 1 kg de tomates
- Vinagre
- 2 ajos
- Sal
- 1 Huevo duro (2 pp)
- Pizcas de jamón de Argal (3 pp)
- 1 rebanada de pan de molde (2 pp)
- 1 cda. aceite (3 pp)

Preparación

Yo lo hago en la TMX, picamos los ajos, añadimos los tomates troceados, le ponemos sal y velocidad 5, 7 y 9, le añado la rebanada de pan de molde y el vinagre y la cda. de aceite y velocidad 6-8 unos minutos. Si no hay TMX se puede usar de la misma manera la batidora.

Sirvo y le pongo un poco de huevo duro muy picadito y un poco de jamón en cada bol

Toda la receta 10 Propoints y da para cuatro comensales es decir a: 3,5 Propoints por persona

Pasta carbonara (9 propoints)

Bueno como todo hay que puntuarlo con la nueva propoints, pues allá vamos con esta recetita que no sale muy mal de propuntitos

Pasta Carbonara: 9 Propoints por persona

Ingredientes para 4 personas:

• Pasta a saciedad (7 pp)
• 2 ctas. aceite (2 pp)
• cebolla (0 pp)
• Taquitos de pavo hacendado (2 pp)
• Champiñones (0 pp)
• Crema ligera puleva 5% MG (4 pp)

Preparación

• Cocer la pasta, yo en esta ocasión he preparado coditos.
• En una sartén poner las 2 ctas de aceite y calentar, añadir la cebolla y un poco de sal, picar los champiñones muy pequeñitos y rehogarlo todo.
• Añadir los taquitos de pavo y dorar, por último incorporar el bote entero de Crema ligera.
• Juntar la salsa con la pasta y que cueza un poco para que se mezclen los sabores, y listo.

La receta sale a: 7 pp de la pasta a saciedad más 8 pp/4= 2 pp, por lo tanto un platazo estupendo por 9 PROPOINTS.