domingo, 29 de mayo de 2011

Ensalada de judias verdes

Esta ensaladita es muy fresca y muy rica de sabor y además muy baratita de puntos. La receta tiene cantidades para dos personas y sale toda a 6 pp, así que un buen plato de ensalada de judias verdes sale a 3 PP por persona. Estupendo.

Ingredientes


- 1/2 Kg. Judías verdes (0 pp)
- Cebolleta (0 pp)
- Lata de atún natural (1 pp)
- 1 Huevo duro (2 pp)
- 1 Cda. Aceite (3 pp)
- Vinagre y sal.

Preparación

1. Cocer las judias verdes.
2. Mezclar con la cebolleta, el atún y el huevo duro.
3. Aliñar con sal, aceite y vinagre.

viernes, 27 de mayo de 2011

Pollo-pizza (7 PP)

La receta del Pollo-pizza la he sacado de los deberes del Foro Tu vida Sana y los ha puesto Mar del blog La cocina de Mar en tu línea, total nada. Gracias por vuestras recetas. Me encantan. Se acabó no poder comer pizza, con esta receta las combinaciones son muchísimas. Que bueno.

Ingredientes: 1 persona 7pp
  • 1 pechuga de pollo "a saciedad" (5pp)
  • 25g queso mozzarela light (1 pp)
  • tomate natural (0 pp)
  • champiñones
  • Tomate con oregano y albahaca Hacendado (1 pp)
  • orégano
  • sal
  • pimienta
Preparación:
  • Precalentar el horno.
  • Cortar la pechuga por la mitad sin llegarla a dividir, abrirla y aplastarla un poquito para dejarla plana y sal pimentar. Poner en una bandeja de horno forrada de papel para horno
  • Añadir el tomate con orégano y albahaca y ponerlo por encima de la pechuga, espolvorear con el queso, reservar un poquito para el final.
  • Cortar el tomate natural en rodajas y poner por encima junto a unos champiñones laminados, la otra parte del queso y orégano, hornear hasta que la pechuga esté hecha.

miércoles, 25 de mayo de 2011

Espárragos blancos gratinados (2 PP)

Esta receta la he sacado del "Blog de cuina de la Dolors", es un blog estupendo con un montón de recetas que aunque no son de la dieta En tu línea, las podemos adaptar perfectamente, como se puede ver en esta receta para la cena de hoy. Gracias Dolors por compartir con todos tu saber hacer. Creo que después me prepararé una tortilla francesa con 1 huevo y 1 clara y unas fresas con yogurt desnatado y por 7 puntos apenas hemos cenado de muerte, ¿o no?

Ingredientes:
  • 4 espárragos blancos hermosos en conserva (0 pp)
  • 1 tomates rojos (0 pp)
  • 1 lonchas queso light (1 pp)
  • Queso rallado light (1 pp)
  • pimienta negra
  • hierbas provenzales
  • aceite de oliva virgen extra
Preparación

  1. Escurrir bien los espárragos del líquido de su conserva, colocarlos en una fuente apta para el horno. Poner pimienta.
  2. Pelar y despepitar los tomates, trocear la pulpa y repartirla por encima de los espárragos, espolvorear con hierbas provenzales.
  3. Colocar encima trozos del queso en lonchas, y luego espolvorear con queso rallado. Rociamos con un poco de aceite y gratinar hasta que esté dorado, unos 8-10 minutos.

martes, 24 de mayo de 2011

Ensalada de judias blancas con pimientos rojos asados

La receta sale por 6 Propoints, yo lo tomaré como plato único, y de postre una frutita. Se puede preparar el día anterior para que se mezclen los sabores. Muy rico

Ingredientes:

200 gr. de judías blancas cocidas (5 pp)
Pimiento rojo asado (0 pp)
Cebolleta (0 pp)
1 cta. aceite (1 pp)
Sal y Vinagre (0 pp)

Preparación

1. Se asan los pimientos en el horno. Una vez frios se les quita la piel y trocean
2. Se mezcla con las judías blancas cocidas y la cebolleta.
3. Se aliña con sal, un poco del jugo de asar los pimientos y el vinagre.

Ensalada de Alubias Blancas

Llega el verano y con el calor nos apetece más tomar platos más frescos y sanos. Hoy os quiero dejar una receta muy buena con  judías bla...