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Mostrando entradas de octubre, 2015

Ensalada de alubias y pimientos rojos asados - 7 pp

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Es una plato ideal para llevar a la oficina porque lo puedes preparar el día anterior, y al tupper, sale por 7 pp, luego una fruta y/o un yogurt y una comida sana y rápida.


Ingredientes:

200 gr. de judías blancas cocidas (6 pp)
Pimiento rojo asado (0 pp)
Cebolleta (0 pp)
1 cta. aceite (1 pp)
Sal y Vinagre (0 pp)

Preparación

1. Se asan los pimientos en el horno sin nada de aceite, solo hay que lavarlos y secarlos muy bien. Al horno a 180º durante más o menos 25 minutos. Una vez frios se les quita la piel y trocean
2. Se mezcla con las judías blancas cocidas y la cebolleta.
3. Se aliña con sal, un poco del jugo de asar los pimientos, la cta de aceite y el vinagre


Ensalada Delicious

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Esta fue mi cena de anoche, la he llamado Ensalada Delicious porque la he preparado toda con productos de esta marca de DIA, que conocimos gracias a una cata de "cervezas y aperitivos" que realizamos en el mes de Septiembre bajo el título "Demos la vuelta al Dia". Nos parecieron productos de alta calidad y además la relación calidad/precio nos ha parecido inmejorable.






Ingredientes:


- 3 pimientos de piquillo Delicious - 0 pp - 5 anchoas delicious - 1 pp (la lata entera sale 3pp) - 75 gr. Bonito del Norte Delicious - 3 pp - Piparras - 0 pp - Vinagre - 1 ctas. aceite - 1 pp - Sal

Preparación.

Disponer en el plato primero los pimientos, luego el bonito, las anchos y las piparras. Salpimentar y poner el aceite y el vinagre

Total receta - 5 pp




Al rico estofado de pavo

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Una receta muy rica y fácil de preparar, con las cantidades que pongo sale 18 pp todo y sale para cuatro raciones, así que redondeando 5 pp por plato. Espero que os guste




















Ingredientes1 g Pimiento rojo, cortado en trozos pequeños   1 g Pimiento verde, cortado en trozos pequeños   1 g Cebolla tierna o cebolleta, cortado fino   1 g Tomate pelado troceado   500 g Pavo entero sin piel, cortado en trozos medianos   75 ml Vino blanco   1 cda(s) Aceite de oliva   100 g Champiñón    Instrucciones1. Picar las verduras en trozos pequeños y en una cazuela con 1 cda aceite sofreir lentamente2. Una vez pochado todo poner el pavo y dorar un poco.3. Añadir el vino y un poco de caldo verduras y dejar unos quince minutos.