Al rico estofado de pavo

Una receta muy rica y fácil de preparar, con las cantidades que pongo sale 18 pp todo y sale para cuatro raciones, así que redondeando 5 pp por plato. Espero que os guste

Ingredientes   1 g Pimiento rojo, cortado en trozos pequeños      1 g Pimiento verde, cortado en trozos pequeños      1 g Cebolla tierna o cebolleta, cortado fino      1 g Tomate pelado troceado      500 g Pavo entero sin piel, cortado en trozos medianos     75 ml Vino blanco     1 cda(s) Aceite de oliva      100 g Champiñón    Instrucciones 1. Picar las verduras en trozos pequeños y en una cazuela con 1 cda aceite sofreir lentamente 2. Una vez pochado todo poner el pavo y dorar un poco. 3. Añadir el vino y un poco de caldo verduras y dejar unos quince minutos.