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Mostrando entradas de 2015

Tosta de Manzana con frambuesas

Coliflor con mozzarella

Coliflor con mozzarella - 4 PP

Ingredientes:

- Coliflor - 0 pp
- Tomate natural - 1 pp
- Mozarella rallada y perlas de mozarella - 3 pp


1. Cocer la Coliflor y escurrir.
2. Preparar el tomate natural frito con 1 cta. de aceite especiado con albahaca y orégano.
3. Poner en fuente refractraria la coliflor, poner por encima el tomate natural. y el queso rallado y las perlas de mozzarela.
4. Poner al horno a 180º durante 10 minutos.

Lo acompañe con unas setas a la plancha y estaba buenísimo.


Lentejas con espinacas

Hacía mucho tiempo que no comia lentejas, así que me puse manos a la obra y preparé unas lentejitas muy buenas y sanas. Además tarde muy poco tiempo porque todo estaba ya preparado. La receta completa sale por 12 puntos y aunque inicialmente pensé que daría para dos platos, finalmente me han salido tres platos, por lo que cada ración sale a 4 pp, una auténtica ganga.

Ingredientes: