Entradas

Mostrando entradas de junio, 2012
Imagen
Sándwich de ternera con vinagreta de menta y yogur


platos consistentes
Valor ProPoints®: 8
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 20 min
Nivel de dificultad: media
Los sándwiches picantes y extravagantes están de moda. Prueba este filete de ternera delicioso con una vinagreta de menta y yogur sobre pan crujiente.
Ingredientes400 g Ternera, filete o bistec sin grasa, en un trozo 2 ct (s) Curry 1 pizca Sal 1 pizca Pimienta 2 ct (s) Aceite de oliva 125 g Berenjena, (1/2 ud en rodajas finas) 170 g Yogur desnatado natural 1 diente (s) Ajo, picado 1 Cd (s) Menta fresca 1 Cd (s) Zumo de limón natural 100 g Pimiento del piquillo, en tiras 60 g Espinacas, frescas 240 g Pan de payés, (8 rebanadas tostadas)