Ensalada templada con gulas

Esta receta la he visto en el Blog de "El Secreto de Viesques", tiene una pinta estupenda. Me encanta su blog, para acceder a la receta pinchar sobre la foto:

Ingredientes:

• Lechuga, canónigos....
• Pimiento rojo y verde
• Cebolla
• Zanahoria rallada
• Pimientos del piquillo
• 140 g de Gulas (4 pp)
• 1 cda aceite (3 pp)
• 4 panes de ajo hacendado (3 pp)
• Vinagre, pimienta y sal.

Preparación:

• Lavamos las lechugas, las cortamos y reservamos.
• Picamos la cebolla y los pimientos como para vinagreta. Una vez listos, los incorporamos a las lechugas.
• Agregamos la zanahoria y aliñamos la ensalada.
• Salteamos en una sartén las gulas y los pimientos del piquillo. Una vez listos los echamos encima de la ensalada y servimos en el acto para aprovecharnos del contraste del frío y el calor.

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