Ha llegado el otoño

Ha llegado silencioso, pero ha llegado: el Otoño ya está aquí y con su llegada llegan nuevos productos y recetas que podemos usar en nuestra dieta, por eso os dejo el enlace  a la página de Directo al Paladar donde comparten la "Guía definitiva de los productos de otoño. Recomendaciones y muchas recetas en las que usarlos", esta realmente bien

Además aprovecho para poneros una receta de dieta con uno de los productos estrella del otoño, la calabaza, una receta que a mis hijos les encanta

Crema de Calabaza

Ingredientes

- Cebolla 0 pp
- Puerro 0 pp
- 3 Zanahorias 0 pp
- 500 gr Calabaza 0 pp
- 1 cda de aceite 3 pp
- Jengibre fresco 0 pp
- Sal y pimienta

Preparación

- En una olla ponemos el aceite y rehogamos la cebolla con el puerro, lo pochamos un poco.
- Añadimos el jengibre, la calabaza y la zanahoria troceada y rehogamos.
- Ponemos agua que casi lo cubra y dejamos cocer durante unos 15 minutos aproximadamente
- Salpimentamos y batimos.

Con esta cantidad salen 6 raciones más o menos, y solo usamos 3 pp del aceite, yo me lo puntúo con 1 pp pero vamos...